カスピ海ヨーグルト

少し前から、毎朝、カスピ海ヨーグルトを食べています。
カスピ海ヨーグルトの種菌に、濃厚な牛乳を1リットルを入れて、カスピ海ヨーグルトを作る機械に、26時間入れておけば出来上がりです。
あとは、出来上がったカスピ海ヨーグルトから、次の種菌として取っておくようにして、またその種菌で、カスピ海ヨーグルトを作るといった感じです。

カスピ海ヨーグルトに、その日の気分で、ジャムやはちみつを混ぜて食べています。
今日は、イタリアの、お砂糖が入っていないアプリコットのジャムを混ぜて食べました。
ブルンブルンのカスピ海ヨーグルトに、アプリコットのジャムはよく合います。
本当に美味しいです♪