烏骨鶏のカステラ

つい先日、いつもお世話になっている金沢の方から、烏骨鶏のカステラを頂きました。

金箔のカステラと、来年の干支の可愛いおさるさんのカステラの２本セットです。

烏骨鶏のカステラだからか、普通のカステラに比べると、弾力があって、卵の黄身の部分のお味が濃厚に感じましたね。

あまりにも美味しかったので、ついつい一本食べてしまいました。

いつもお気遣い頂いて、どうもありがとうございます。