カルボナーラ

今朝、少し勢いよく冷蔵庫を開けると、卵のパックが落ちてきて、4つの卵にひびが入ってしまいました。

私、冷蔵庫の卵を入れるスペースに、化粧水とか美容液を入れているので、卵はいつも、パックのまま、冷蔵庫に入れているんですね。そして、使う度に、パックから使う卵だけを取り出す…みたいにしているんですよ。

4つの卵にひびが入ったので、卵を早く続く使わないといけないなぁと思って、冷蔵庫の中を見てみました。

たまたま、すぐに目についたのがパンチェッタだったので、久しぶりにカルボナーラを作る事にしました。

私、カルボナーラを作る時には、卵を1つと、卵黄を1つ使うんですね。

あとは卵が2つと卵白が残りました。