一昨日、先生にお家に来て頂いて、久しぶりに、イタリア料理を教えて頂きました。


メニューは、プリモは、キノコのフェットチーネ、セコンドはパレルモ風コトレッタ、ドルチェは小星さまヌテッラ風でした。

プリモの、キノコのフェットチーネは、先生が、ご自宅から、パスタマシーンを持ってきてくださったので、生パスタでの、フェットチーネを作る事が出来ましたね。


出来立てのパスタフレスカで作ったプリモは、本当に美味しかったです。


コトレッタは、パレルモ風という事で、揚げるというわけではなくて、両面をしっかりと焼いて、レモンを絞って食べる、といった感じだったので、あっさりとしていました。


小星さまヌテッラ風は、カルニバーレに因んだドルチェで、フレンチトーストにヌテッラを挟むという、甘くて美味しいドルチェでした。


久しぶりのイタリア料理教室、とても良かったです。どれも全部、簡単に作れる上に、本当に美味しかったので、自分でも、時々、作ろうと思いました。

posted by KetaiPost